| |
 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Lezzetli bir bulgur pilavı için tarifinize bir de patates eklemeyi deneyin. Patatesli bulgur pilavının hazırlanışına geçmeden önce patateslerin pilav içinde eriyip karışması için patateslerin küçük küçük kesilmesi veya rendelenmesi gerekmektedir. Şimdi 4 kişilik için malzemelere ve yapılışına bakalım.
Patatesli bulgur pilavı.
Malzemeler:
* 2.5 su bardağı pilavlık bulgur,
* 5 su bardağı su,
* 2 adet domates veya 3 yemek kaşığı salça,
* 1 adet kuru soÄŸan,
* 1 adet patates,
* Varsa 1 yemek kaşığı et/tavuk suyu ya da 1 tablet bulyon,
* 1 çay bardağı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı,
* Tuz.
Hazırlanışı:
* Bulgur ayıklanır, yıkanır, temizlenir.
* Patatesler kesme şeker kadar küçük küçük kesilir.
* Pilav tenceresine yağ konur ve ocağın altı yakılır.
* Doğradığımız soğanlar eklenir.
* Biraz kavrulduktan sonra salça veya doğradığımız domatesler eklenir.
* Doğradığımız patatesler eklenir.
* Biraz kavrulduktan sonra da bulgur eklenir. Karıştırılır.
* Tencereye 5 bardak su ilave edilir.
* Varsa 1 yemek kaşığı et veya tavuk suyu ya da et/tavuk suyundan elde edilen tablet şeklinde olan bulyon eklenir. Bu işlem yapılırsa tuz eklemeye gerek yoktur.
* Kapak kapatılır.
* Su kaynayınca ocağın altı kısılır.
* Pilav göz göz (delik delik) olunca pişmiş demektir. Altı kapatılır.
* 10-15 dakika dinlenmeye bırakıldıktan sonra servis yapılır.
Ayrıca yeşil biber eklenmek istenirse (1 adet), küçük küçük doğranır ve soğanlarla beraber kavrulur.
Afiyet olsun…
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
13, 09 2009 00:00 |
 0  0 |
leziz
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Etiketler: pilav, pilavlar, bulgur, bulgur-pilavi, bulgur-pilavi-tarifi, yemek, yemekler, yemek-tarifi, yemek-tarifleri, yemek-cesitleri, patates, pilavlik-bulgur, patatesli-bulgur-pilavi, bulgur-pilavi-yapilisi,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
